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無添加ハム・ソーセージの東北ハム TOP > オクトーバーフェスト > 燻り達人 リブフランク

【オクトーバーフェスト】− 燻り達人 リブフランク
燻り達人 リブフランク

ワイルドにかぶりついて味わって欲しい
良質の豚うで肉をあらびきに挽いて天然腸(豚腸)に詰めて豚バラ骨を丁寧に1本ずつ突き刺して仕上げます。野趣に富んだワイルドな外観は屋外でのバーベキューやオードブルに最適です。

このリブフランクはオクトーバーフェストの定番メニューです。東京ディズニーランドでも長年ご利用いただき、その野趣に富んだ外観とジューシーな味わいと品質の高さは折り紙つきです。

原材料 豚肉、豚脂肪、食塩、糖類(水あめ、砂糖)、香辛料、たん白加水分解物、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物
賞味期限 製造後35日間
アレルゲン表示 豚肉
配送形態 冷蔵便

燻り達人 リブフランク商品ID:152613
燻り達人 リブフランク 195g
●内容量…195g×3袋
1,782円(税込)送料別


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燻り達人 リブフランク
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(大/小)
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(竹かご)
無料 無料 432円 540円 1080円

おいしい召し上がり方

80℃に熱したお湯で5分間程度湯煎して、鉄板又は網焼きにして表面に焦げ目がつく程度に焼くと美味しく召し上がれます。
ザワークラフト(キャベツの酢漬け)を添えて、粒マスタードをつけてお召し上がりください。

リブフランクの工程>

あらびきソーセージを天然腸(豚腸)に詰めて、低温で熟成させます。
練肉がはみ出さないように丁寧にバラ骨を突き刺します。
十分加熱した後、桜のチップで薫り高くスモークして仕上ます。

オクトーバーフェストの特徴

オクトーバーフェストin東北ハムの人気メニュー

ドイツ各地の名物製品をアレンジしました
アイスバイン:ミュンヘンで人気のドイツ名物料理
カリーブルスト:ベルリンの人気メニュー
クラカウアー:馬蹄形のウインナー、チョリソー風味の辛口に仕上げました
フランクフリルター:きめ細かい細挽きに仕上げた、ドイツの代表的なソーセージ

「オクトーバーフェスト」とは?
オクトーバーフェストのウィンナーソーセージ オクトーバーフェストとは、ドイツのミュンヘンで毎年10月に開催されるビール祭りです。その歴史は1810年、王家の結婚式に合わせて開催されたものを初めとし、200年余りの長きにわたり開催されている伝統的なイベントです。9月中旬から10月上旬にかけての16日間行われ、毎年650万人余りの来場者数が訪れ、600万杯以上のビールが飲まれ、30万本以上のソーセージが食されるという、まさに世界一のビール祭りです。食事のメインはもちろん本場ドイツのハム・ソーセージ。アイスバイン(骨付きすね肉の煮込み料理)等のドイツならではのハム・ソーセージを心ゆくまで味わえます。
当社でも毎年オクトーバーフェストを催しており、このイベントで人気のメニューをインターネットでも販売しております。


伝統の製法  受賞履歴  東北ハムの歴史

燻り達人 リブフランク 商品ID:152613
オクトーバーフェスト燻り達人 リブフランク 195g
●195g×3袋  1,782円(税込)送料別
※ギフト包装の箱代別途。
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3位 庄内豚 熟成/DLG金賞 直火窯ベーコンブロック(大)(特大)
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