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熟成によるアミノ酸効果で芳醇な味わい
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あらびきウィンナー発売以来30数余年の伝統と技
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無添加ハム・ソーセージの東北ハム TOP > 【無添加】出羽のしんけん工房 > チョリソー

【無添加】出羽のしんけん工房  チョリソー
無添加チョリソー

後味(あとあじ)ピリッとマイルドな辛さ
スペインの代表的ソーセージをドイツ製法でアレンジしました。
豚うで・もも肉をカットし、食塩・香辛料・山葡萄ワインとともに4日間熟成させます。
パプリカと赤唐辛子を配合し、後味がピリッと辛い、ビールの酒肴に最適なあらびきソーセージです。
月山の山葡萄ワインが醸し出す爽やかな酸味と芳醇な味わいをご賞味ください。

原材料 豚肉(山形県庄内産)、食塩、砂糖、香辛料、山ぶどうワイン
賞味期限 製造後21日間
内容量 126g×3袋
アレルゲン表示 豚肉
配送形態 冷蔵便

出羽のしんけん工房 チョリソ−商品ID:187103
出羽のしんけん工房 チョリソ− 126g
●内容量…126g×3袋
1,620円(税込)送料別


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無添加チョリソー
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(大/小)
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(竹かご)
無料 無料 432円 540円 1080円

おいしい召し上がり方

チョリソーフライパンでコロコロ、香ばしく焼き目をつけて。
ホットドックにビールの酒肴に

作り方

  1. たっぷりのお湯を大きめの鍋で沸かし、沸騰したら火を止めます。
  2. その中に袋から取り出したソーセージを入れて約6分間待ちます。(ソーセージを入れてからぐらぐら沸騰させると肉質が固くなり、せっかくのうま味がなくなり風味が落ちますのでお気をつけください)
  3. 鍋から取り出して、さらにソーセージをフライパンでコロコロ、表面に焼き目をつけると香ばしくて なお美味しくめしあがれます。
  4. お皿に盛り、温めたザワークラウト(キャベツの酢漬け)と粒マスタード、そしてビールがあればごきげんです 。
  • ドイツでは、ソーセージを上手にゆでられない娘はお嫁にいけないと言われるとか・・・(^^)
    皮が破裂しないように、ぐらぐら沸騰させるのは禁物です。なおかつ中まで十分火が通るように時間もたっぷりかけて。
  • ザワークラウトはボイルしたソーセージを取り出す間際、さっとお湯にくぐすと余分な酸味が取れて、温かく美味しくめしあがれます。ぜひお試しください。

出羽のしんけん工房こだわり 無添加
日本SPF豚認定マーク
庄内SPF豚肉とは?

無添加
磯部理念に基づいて食品添加物を使用しておりません
指定農場の原料
山形県庄内町の最上川ファームの庄内SPF豚肉を使用しております
厳選素材
地元山形県産を中心に厳選した素材を使用しております
伝統製法
伝統の技術を受け継いだ職人が、手間と時間を惜しまず、丹念に心を込めてつくります

ふるさとコンクール受賞国内外で実績のある技
★農林水産大臣表彰(通称フードマイスター)受賞(1994年)
★農林水産省総合食料局長賞受賞(2007年)

【保存上のお願い】 ……この商品は、保存料・発色剤等を使用していない為、温度変化等には大変弱く、日持ちがしません。購入されましたら温度上昇に注意して、すぐに冷蔵庫のなるべく低温の場所・チルド室などに保存して、できるだけ早くお召し上がりください。

出羽のしんけん工房とは?  無添加への取組み  磯部理念とは? 

無添加チョリソー 商品ID:187103
出羽のしんけん工房 チョリソ− 126g
●126g×3袋  1,620円(税込)送料別
※ギフト包装の箱代別途。
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取扱い商品一覧
1位 出羽のしんけん工房/ポーリッシュソーセージ
2位 出羽のしんけん工房/布巻ロースハム
3位 庄内豚 熟成/DLG金賞 直火窯ベーコンブロック(大)(特大)
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