DLG金賞受賞ほか、これまでの受賞履歴
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熟成によるアミノ酸効果で芳醇な味わい
ベーコン ベーコン類
昔ながらの乾塩法と桜のチップの豊かな香り
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あらびきウィンナー発売以来30数余年の伝統と技
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無添加ハム・ソーセージの東北ハム TOP > シンケンファーム > DLG金賞 直火窯ベーコン

DLG金賞 直火窯ベーコン
ベーコンスライス
DLG2014金賞受賞

香り高くコク深い、伝統技術を極めたベーコン
ベーコンはお肉のカツオ節といわれるくらい洋風料理の隠し味に欠かせない素材です。その美味しさは脂肪に含まれるコクと熟成により生まれベーコン全体からしみだすうま味成分にあります。伝統の製法(乾塩法)によって引き出されたうま味成分は直火式燻煙窯で桜のチップで二晩じっくり燻煙されることによってさらに分解して美味しさを増します。
 まさに時の恵みと伝統の技の結晶ともいえるベーコンの極上品です。

原材料 豚ばら肉(山形県庄内産)、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)
アレルゲン表示 豚肉
配送形態 冷蔵便

ベーコン商品ID:116055
DLG金賞 直火窯ベ−コンスライス 77g
●内容量…77g×3袋
●賞味期限…製造後45日
1,620円(税込)送料別


数量  

ベーコン商品ID:116054
DLG金賞 直火窯ベーコンブロック 135g
●内容量…135g×2袋
●賞味期限…製造後45日
1,620円(税込)送料別


数量  

ベーコン商品ID:116029
DLG金賞 直火窯ベーコンブロック 360g
●内容量…360g×1袋
●賞味期限…製造後60日
2,160円(税込)送料別


数量  

ベーコンブロック商品ID:116013
DLG金賞 直火窯ベ−コンブロック大(ハーフ)
8,925円(税込)送料別
※量目・金額出荷時にお知らせします
●賞味期限…製造後60日


数量  

ベーコンブロック商品ID:116012
DLG金賞 直火窯ベ−コンブロック特大(1枚)
18,375円(税込)送料別
※量目・金額出荷時にお知らせします
●賞味期限…製造後60日


数量

●ベーコンスライス
DLG金賞 直火窯ベーコン
●ベーコンブロック 135g
DLG金賞 直火窯ベーコン

●ベーコンブロック特大(1枚)ベーコンブロック
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出羽だより
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クラフトボックス ご持参ギフト ご持参ギフト
(竹かご)
無料 無料 432円 540円 1080円

おいしい召し上がり方

じゃがいもとベーコンは、なんと言っても相性ピッタリ!『ベーコンポテト』

ベーコンポテト材料

  • じゃがいも 3個
  • ベーコン  5枚
  • バター 大さじ2
  • ショートニング 大さじ2
  • 塩、こしょう

作り方

  1. じゃがいもは皮をむいて薄い短冊ぎりにして 水にさらしてから水を切っておきます
  2. ベーコンは5〜6ミリの長さに切ります
  3. フライパンにバターとショートニングをとかしベーコンをかるくいためて じゃがいもを入れ 塩、こしょうをして全体をまぜ、ふたをして焼き色がつくまで焼き、裏返して上からギュッと押し裏側も焼き色をつけます

作りおきカリカリベーコンは魔法の品

カリカリベーコン作り方

  1. 5〜20ミリ お好みで 切ります
  2. フライパンに油をひかずに ベーコンをゆっくりいためます
  3. 余分な脂が出てくるのをペーパーでとりながら カリカリに仕上げます

使い方
パスタはもちろん サラダにパラパラ 餃子やコロッケにいれたり、グラタン お好み焼きにも 作りおきしておくと 不思議と何でも合うんです♪

シンケンファームの特徴

本場欧州の食品コンテストで金賞受賞の実力派揃い
1988年・1990年オーストリア国際食肉加工コンテスト金賞受賞、2013年ドイツ農業協会(DLG)コンテスト金賞受賞(外観・内観・食感・風味・味の5項目すべてで満点を獲得)

世界最高レベルの食品品質コンテスト と評価されている『ドイツ農業協会(DLG)コンテスト』で  最高賞の金賞を受賞いたしました。

オーストリア国際食肉加工コンテストで金賞受賞


厳選素材
原料は良質の国産豚を使用しております。
ドイツ製法
布巻ロースハムとベーコンは伝統製法の乾塩法で仕込み、直火窯で燻煙しています。
うま味を活かすドイツの配合
赤身と脂身の配合比に気を配り、数種類のハーブを配合して、冷めても美味しい食塩の配合量に工夫を凝らしました。

伝統の製法  受賞履歴  東北ハムの歴史

熟成ベーコンスライス 商品ID:116055
シンケンファームDLG金賞 直火窯ベ−コンスライス 77g
●77g×3袋  1,620円(税込)送料別
※ギフト包装の箱代別途。
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数量  
熟成ベーコンスライス 商品ID:116054
シンケンファームDLG金賞 直火窯ベーコンブロック 135g
●135g×2袋  1,620円(税込)送料別
※ギフト包装の箱代別途。
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数量  
熟成ベーコンスライス 商品ID:116029
シンケンファームDLG金賞 直火窯ベーコンブロック 360g
●360×1袋  2,160円(税込)送料別
※ギフト包装の箱代別途。
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直火窯ベーコン 商品ID:116013
シンケンファームDLG金賞 直火窯ベ−コンブロック大(ハーフ)
※量目・金額出荷時にお知らせします  8,925円(税込)送料別
※ギフト包装の箱代別途。
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数量  
直火窯ベーコン 商品ID:116012
シンケンファームDLG金賞 直火窯ベ−コンブロック特大(1枚)
※量目・金額出荷時にお知らせします   18,375円(税込)送料別
※ギフト包装の箱代別途。
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取扱い商品一覧
1位 出羽のしんけん工房/ポーリッシュソーセージ
2位 出羽のしんけん工房/布巻ロースハム
3位 庄内豚 熟成/DLG金賞 直火窯ベーコンブロック(大)(特大)
4位 出羽のしんけん工房/本格焼豚
5位 出羽のしんけん工房/レバーペースト

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